[wpurp-searchable-recipe]Cédrat confit – D'après une recette du site "un dimanche à la campagne" – cédrats* (cédrat), sucre, Sel, Laver, brosser et sécher soigneusement le cédrat. Le couper en quartiers. Vider l'intérieur en gardant env. 1 cm de peau blanche.; Faire blanchir les écorces : pour cela les mettre dans une casserole d'eau froide avec 1 […]

  Cette recette vous est proposée par : [wpurp-searchable-recipe]Velouté de mâche – – oignon ou oignon ciboule* (oignon), pomme de terre* (pdt), mâche* (mache), poireau* (poireau), crème fraîche épaisse* (facultatif) (creme), huile* (huile), Faire revenir dans une casserole l'oignon émincé, le poireau et la pomme de terre. Ajouter l'eau à ras des légumes et cuire […]

  Cette recette vous est proposée par : [wpurp-searchable-recipe]Tartinade à "l'ami des salades" au citron – – ami des salades au poivre ou au piment* (ami des salades), citrons (citron), ail* (ail), Huile d'olive* (huile d'olive), Râpez finement le zeste du citron. En garder un peu pour la finition. Presser le jus pour obtenir 1 […]

  Cette recette vous est proposée par : [wpurp-searchable-recipe]Beurre de pommes – Sur votre tartine, vous voulez une alternative à la pâte bien connue à l'huile de palme? Voici une recette venant de nos cousins québécois! C'est la version améliorée de l'apple butter des Américains, où le mot butter fait référence non pas au beurre […]

  Cette recette vous est proposée par : [wpurp-searchable-recipe]Verrine de mousse de topinambour à la truite fumée – – topinambour* (topinambour), ail* (ail), échalote* (échalote), huile de colza, bouillon végétal, truite fumée, Cuire à la vapeur quelques topinambours avec 1 gousse d'ail et 1 échalote. ; Peler les topinambours, mixer avec de l'huile de colza […]

  Cette recette vous est proposée par : [wpurp-searchable-recipe]Œuf poché, velouté de potimarron, noix et châtaignes – Vous venez de lire les mots "œufs pochés" et vous vous dites: " cette recette n'est pas pour moi, je ne maîtrise pas la technique" ? Vous pouvez rester sur cette page! J'ai la technique infaillible pour les […]