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[wpurp-searchable-recipe]Soupe froide aux concombres – Idéal pour l'apéritif ou en entrée cette soupe froide est une valeur sûre pour l'été (indien)!
– concombres* (concombre), lait (lait), d'huile d'olive* (huile d'olive), bouillon de légumes CoopESEM* (BOUILLON DE LÉGUMES ), crème fraîche* (crème fraîche), basilic* (pour la déco) (basilic), pistache, Epépinez, pelez et hachez en gros cubes les concombres. Les faire revenir dans l'huile d'olive quelques minutes. Ajoutez le lait, le bouillon; Cuire 20 minutes à feu doux. Mixez.
Ajoutez la crème fraîche et laissez refroidir au frigo.
Servez avec des pistaches préalablement grillées à sec et pilez.
Décorez avec quelques feuilles de basilic.
Bon appétit!
; – – odile[/wpurp-searchable-recipe]