La Ferme du Lumsonry

Tarcienne

Annick et Jacky sont agriculteurs à Tarcienne, ils ont repris l’exploitation familiale en 1990. Ils élèvent une centaine de vaches laitières. Depuis 2009, suite aux crises du lait à répétition, ils transforment leur lait en fromage, à la ferme. En 2015, ils font le choix de la production biologique.

Ils proposent différents types de fromage (frais, boulettes, pâte molle, pâte mi-dure) ainsi que du beurre, des yaourts, du lait et des glaces, le tout labellisé bio. Ils élèvent également des poulets de chair. Ceux-ci sont vendus frais plusieurs fois par an et congelés le reste de l’année.