Ferme des Volées

Saint-Gérard

Catherine et Philippe sont installés dans la ferme des Volées à Saint-Gérard.

C’est la belle-mère de Catherine qui lui a transmis la passion du beurre. Celle-ci met un point d’honneur à poursuivre la tradition d’un beurre de qualité tout en respectant les normes d’hygiène en cours actuellement. Elle fabrique également du fromage frais nature ou aux herbes.

Philippe, quant à lui, est un passionné d’élevage. Son exploitation est de type mixte : les bovins sont élevés pour leur viande et leur lait. Les vaches sont nourries principalement avec les céréales cultivées à la ferme. Aucun produit industriel ne leur est donné.