Brasserie des Eaux Vives

Romerée

La Brasserie des Eaux Vives est une micro-brasserie artisanale installée dans le village de Romerée, dans la commune de Doische. C’est en 2016 que leur bière phare a vu le jour : Mam’zelle Bibiche. Depuis le 9 décembre 2017, celle-ci a été renommée Dame Bibiche suite à son mariage avec Mr Mouche, seconde bière de la brasserie !

Dame Bibiche est une bière blonde qui titre environ 7°. Elle est brassée sans ajouts d’épices, de sucres ou d’adjuvants. 100% pur malt, elle s’enrichit d’un houblon cultivé à quelques kilomètres de la brasserie. Refermentée en bouteille, Dame Bibiche vous offrira une jolie mousse dense et un nez fruité et floral se terminant par une belle amertume rafraîchissante.