Salade chou rouge, chou blanc et carotte

 

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Salade chou rouge, chou blanc et carotte
Temps de préparation 20 minutes
Portions
personnes
Temps de préparation 20 minutes
Portions
personnes
Instructions
  1. Rapper finement les legumes, de préférence à la mandoline.
  2. Préparer la vinaigrette en respectant les proportions suivantes : 1/4 huile d'olive, 1/4 huile quatuor, 1/4 vinaigre de cidre, 1 peu de shoyou, 1 gousse d'ail écrasée, 1 morceau de gingembre rapé, un peu de jus de pomme, de la moutarde à l'ancienne, sel, poivre.
  3. Mélanger les legumes, la vinaigrettes et les grains. Bon appétit!
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