Carpaccio de courgettes

 

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Carpaccio de courgettes
Temps de préparation 20 minutes
Temps d'attente 1 heure
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de préparation 20 minutes
Temps d'attente 1 heure
Portions
personnes
Ingrédients
Instructions
  1. Couper très finement les courgettes (lanières ou rondelles), les disposer sur une assiette. Arroser d'huile d'olive, de jus de citron, de menthe hachée ou de basilic, d'ail ou d’aillet finement haché, sel, poivre et baies roses.
  2. Laisser mariner au frigo minimum 1 heure.
  3. Au moment de servir, ajouter de l'ami des salades émietté et des pignons de pins grillés à sec.
Notes

* = produits disponibles sur CoopESEM en fonction des saisons !

 

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