Bouchées apéritives Ami des salades au sésame

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Bouchées apéritives Ami des salades au sésame
Recette idéale pour un apéro festif! Vous pouvez aussi décliner cette recette en entrée en déposant les bouchées sur un lit de salade.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Instructions
  1. Couper chaque tranche de fromage en 3 dans le sens de la longueur et ensuite chaque languette en 2.
  2. Mettre dans 4 bols distincts la farine, l'oeuf battu, le sesame blond (préalablement grille à sec) et le sesame noir (pas besoin de la faire griller).
  3. Faire passer la moitié des cubes de fromage successivement dans la farine, l'oeuf et ensuite le sesame blond et l'autre moitié dans la farine, l'oeuf et le sésame noir.
  4. Vous pouvez réaliser ces étapes à l'avance. Par contre, la cuisson doit être faite au dernier moment.
  5. Faire chauffer une bonne quantité d'huile d'olive et quand l'huile est bien chaude, y faire revenir les cubes de fromages 1 à 2 minutes de chaque côté. Les placer sur un morceau d'essuie-tout pour absorber l'excédent d'huile.
  6. Servir avec une petite sauce composée du jus de citron, du miel sel, poivre et la menthe hâchée. Si vous n'avez plus de menthe au jardin, vous pouvez mettre du cerfeuil à la place.
Notes

* = produits disponibles sur CoopESEM en fonction des saisons !

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