Recettes

La Team Recettes CoopESEM vous propose chaque semaine une recette mettant en valeur les produits de la coopérative!

Veau sauge-citron, fèves et petits pois, purée d’huile d’olive
Le veau du Savary... vous connaissez? Une viande tendre, goûteuse... une vraie merveille! Petits et grands adorent! A la manière
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Salade de betterave rouge crue aux graines
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Tarte poireaux – choux kale
Je ne sais pas pour vous, mais moi, pendant la semaine, la cuisine cela doit être rapide! Mais pas question
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Salade de tomates, ami des salades et basilic
Quand on a la chance de disposer de bons produits, un rien suffit pour les mettre en valeur et faire
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Caviar d’aubergines
Il y a mille façons de faire le caviar d'aubergines. Voici la mienne qui laisse une part importante à la
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Toast tomates, ail et parmesan
C'est tout bête mais on n'y pense pas souvent. Etonnez vos amis avec de délicieux toasts maisons aïlés et tomatés,
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Confiture de prunes et de citron
Voici venu le temps des prunes, et notamment celles de nos nouveaux producteurs, Brigitte et Pierre de Gerpinnes! Ma recette
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Courgettes en escabèche
J'adore cette façon d'accommoder les courgettes! A la fois exotique pour son côté aigre-doux et familière pour ses épices.
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Carpaccio de tomates et glace au fromage et à l’ail
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Courgette au curry
Varier les courgettes avec du lait de coco et du curry, c'est possible... et tellement bon
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