Courgette au curry

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Courgette au curry
Varier les courgettes avec du lait de coco et du curry, c'est possible... et tellement bon
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Passive Time 0
Servings
Ingredients
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Passive Time 0
Servings
Ingredients
Instructions
  1. Laver et couper les courgettes en cubes, éplucher l'oignon et l'ail et les couper en petits morceaux
  2. Dans une casserole, mettre de l'huile et les oignons.
  3. Ajouter ensuite l'ail et les morceaux de courgette, recouvrir le tout de lait de coco (ajouter les saucisses en petits morceaux ou les crevettes)
  4. Laisser mijoter 20' sur feu doux
  5. A coté, cuire le riz
  6. Mettre le riz sur l'assiette et recouvrir le tout de sauce. Bon appétit
Recipe Notes

* = produits disponibles sur CoopESEM en fonction des saisons !

 

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Porc à la coriandre

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Porc à la coriandre
Un petit plat bien relevé qui va vous surprendre et vous ravir je l'espère!
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Servings
personnes
Ingredients
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Servings
personnes
Ingredients
Instructions
  1. Détailler le porc en lanières et le faire revenir à la poêle dans la moitié de l'huile.
  2. Pendant ce temps, mettre dans le bol du mixer les tiges de coriandre, le gingembre, l'ail ou aillet, le vinaigre, le reste d'huile et 2 càs d'eau. Mixer et ajouter ensuite le tout dans la poêle quand le porc est légèrement coloré. Poursuivre la cuisson pendant quelques minutes afin d'obtenir la consistance désirée.
  3. Hacher les feuilles de coriandre et les ajouter à la preparation. Mélanger et poursuivre la cuisson 1 minute.
  4. Servir avec du riz. Bon appétit!