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Courgette au curry
Varier les courgettes avec du lait de coco et du curry, c'est possible... et tellement bon
Instructions
Laver et couper les courgettes en cubes, éplucher l'oignon et l'ail et les couper en petits morceaux
Dans une casserole, mettre de l'huile et les oignons.
Ajouter ensuite l'ail et les morceaux de courgette, recouvrir le tout de lait de coco (ajouter les saucisses en petits morceaux ou les crevettes)
Laisser mijoter 20' sur feu doux
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Mettre le riz sur l'assiette et recouvrir le tout de sauce. Bon appétit
Recipe Notes
* = produits disponibles sur CoopESEM en fonction des saisons !
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